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Amaranto 500gr

EL GRANERO

Uno de los alimentos vegetales de más alto valor nutritivo, superior en proteinas al resto de cereales.

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Amaranto en grano
 
El grano del amaranto es considerado un pseudocereal por sus características similares a las de los granos de los verdaderos cereales. Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal.
 
Modo de empleo: La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.
 
Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el "dulce de alegría", un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo, ya que el grano de amaranto no posee gluten (proteína que hace que la harina sea panificable).
 
INGREDIENTES: Amaranto en grano (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico
 
Puede contener gluten, sésamo, soja y frutos de cáscara.
 
PESO: 500 Gr.
 
VALOR NUTRICIONAL:
  • Valor energético: 1611 KJ/ 385kcal
  • Proteínas: 14,45g
  • Grasas: 6,58g de las cuales saturadas: 1,68g
  • H. carbono: 66g de los cuales azúcares: 1,67g
  • Fibra alimentaria: 9,3g
  • Sodio: 14,45g
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