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MEZCLA PARA HACER BANANA BREAD Y SIN GLUTEN 300 GRAMOS

INGREDIENTES

Azúcar de coco*, harina de avena sin gluten*, almidón de tapioca*, harina de linaza*, levadura en polvo* (almidón de maíz*, regulador de acidez: cremor tártaro, agente leudante: hidrogenocarbonato de sodio), canela de Ceilán en polvo*, agente leudante: bicarbonato de sodio, sal, vainilla bourbon en polvo*.

*Procedente de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de sésamo, cacahuetes y frutos de cáscara.

VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100G

• Valor energético: 1577 kJ / 373 kcal 
• Grasas totales: 3.7 g.
•     de las cuales saturadas: 0.6 g.
• Hidratos de carbono: 75 g.
•     de los cuales azúcares: 46 g.
• Fibra alimentaria: 6.1 g.
• Proteínas: 7.0 g.
• Sal: 0.93 g.

PREPARACIÓN:

Necesitas:

-210 g de plátano maduro triturado (aprox. 2 plátanos medianos)

-15 ml de bebida vegetal o agua

-30 ml de aceite o mantequilla vegana derretida

Pasos:

1. Precalienta el horno a 165 °C (con ventilador) o 180–185 °C (sin ventilador).

2. Prepara un molde tipo plum cake (10×20 cm o máximo 12×24 cm) engrasándolo ligeramente o forrándolo con papel vegetal.

3. En un bol, tritura bien los plátanos. Añade la bebida vegetal, el aceite, y una mezcla tipo huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Añade todo el contenido del paquete de Bett’r Banana Bread Mix y remueve hasta integrar completamente.

5. Vierte la masa en el molde y hornea de 50 a 60 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

6. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente antes de cortar.