Preparado Risotto Trufas
GLI AIRONI
Diseñado para preparar un plato de chef en solo 15 minutos, y elaborado con arroz de alta calidad, caldo vegetal deshidratado y trozos de trufa negra.
PREPARADO PARA RISOTTO CON TRUFAS 275 GRAMOS
INGREDIENTES
Arroz de grano largo 94.6%, caldo vegetal (sal, fécula de patata y maltodextrina, levadura, extractos de zanahoria y cebolla, aceite de girasol, extractos de albahaca, perejil y romero, cebolla*, sal, semielaborado a base de trufa de verano* (harina integral de arroz, sal, trufa de verano deshidratada en polvo, especie, aroma) 0.4%, trufa de verano* (Tuber aestivum Vitt.) 0.2%.
*Productos deshidratados.
VALORES NUTRICIONALES POR CADA 100G
- Valor energético: 1496 kJ / 353 kcal
- Grasas totales: 1.10 g.
- de las cuales saturadas: 0.10 g.
- Hidratos de carbono: 78 g.
- de los cuales azúcares: 0 g.
- Fibra alimentaria: 1.50 g.
- Proteínas: 6.90 g.
- Sal: 2.06 g.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
En una sartén grande con un poco de aceite ya caliente, se vierte el preparado para risotto y rehogar durante un minuto a fuego medio. Siempre agitar, verter medio vaso de agua (o vino blanco), hasta que se evapore. Añadir poco a poco 700ml de agua caliente y remover hasta que se haya absorvido (15 minutos). Añadir sal a placer y un poco de mantequilla vegetal y remover durante 1 minuto.
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